蛋糕烘焙定制专业

课程名称：蛋糕烘焙定制专业

课程类型：西点

班制：小班/一对一

课时：两个月

官网：https://www.xjypr.com/zhuanye/dghb.html

适用校区（总部或包含分校）：南京新纪元烹饪学校

课程详情：

主要课程：

裱花实践课程：裱花基本功、花卉、卡通蛋糕、整款蛋糕

烘焙实践课程：蛋糕类、饼干类、面包类、甜点类

技能强化：外聘大师授课

二、实训课程教学内容

第一阶段：简易整款蛋糕的制作。

第二阶段：西点各类制品（蛋糕、面包、小西点等）的制作。

第三阶段：外聘大师授课